用料 炖肉料 2包（一包50克） 牛油 1斤 鸡油 1斤、 色拉油 1.5斤 郫县豆瓣 1斤 滋粑海椒 1斤 花椒 1.5两 上等辣椒面 2两 白酒 50克 醪糟 20克 生姜 1两 大蒜 1两 豆豉 15克 冰糖 1两 大葱 2两 火锅底料的做法 用热水将香料泡约半小时。泡好后，撕开纸袋，

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